桃源县教育局对县政协十四届三次会议第29号提案的回复

桃教提复〔2023〕3号A类

谭露华、袁成华委员：

您提出的《关于提高中小学校食堂饭菜质量的提案》收悉。现回复如下：

感谢您对我县中小学校食堂伙食质量与安全的关注官新，学校食堂饭菜质量的提高，直接影响我县中小学生的健康成长和学习生活，中小学生正处于学业关键阶段，加强学校食品安全与质量管理，开展青少年食品健康教育，对中小学生茁壮成长具有重要作用。教育局对您的建议非常重视，专门召开了相关会议，研究和部署了此项工作。现回复如下：

1.严格遵照湘发改价费规〔2022〕450号、常发改价费〔2023〕20号等文件规定，学校应根据带量营养食谱，按成本补偿原则合理确定学生食堂供餐价格，确定学生餐费明显低于社会同类餐饮价格，收取学生伙食费。

2.学校成立了学生膳食委员会、学生食堂食品安全委员会，校长牵头，以班主任、教师代表、学生和家长代表为成员，对食堂伙食的品质和安全，进行监督。

3.建立健全陪餐制度，校长及学校管理人员进行陪餐，同时酌情邀请学生家长代表参与陪餐，并建立台账；每月开展一次学生满意度调查，并及时跟进。

4.严格执行供货商家注入制度，每年一审，随机现场抽查，并对供货商家实行考核，对菜品来源及食材新鲜，严格把关。

5.落实春秋两季“护苗行动”督查，并不定期开展“食堂暗访”工作，确保食品安全的同时，抓好学生的伙食质量。

6.加强食堂员工管理和培训，提高员工认识，在注重食品安全的同时，丰富菜品和口感。

县教育局勤管中心注重加强对学生的宣传教育，弘扬中华优秀传统文化，树立“节约光荣、浪费可耻”的思想品德，引导学生科学饮食，健康饮食，规律饮食，养成良好的饮食习惯。

桃源县教育局

2023年8月15日

签发人：易际兵                联系人：邓富洲、夏永忠

联系单位：桃源县教育局        联系电话：0736-6623402