桃源县市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告20240201

一、2023年10月7日，常德市市场监督管理局依法进行食品安全监督抽检中，涉及桃源县新宇云食品厂（下称当事人)生产的两种食品“腊猪嘴”、“腊耳尖”监督抽检不合格，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

（一）抽检基本情况

2023年10月7日，常德市市场监督管理局委托常德市食品检验所对当事人2023年9月16日生产的“腊猪嘴”、 “腊耳尖”两种食品进行食品安全监督抽检（抽样单号：DBJ23430700566011072、DBJ23430700566011073）。2023年11月1日，常德市食品检验所出具的NO：S2310CJ004、NO：S2310CJ005号检验报告均载明：经检验，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）核查处置情况

2023年11月1日，桃源县市场监督管理局收到上述检验报告等附件后,立即启动核查处置程序，于2023年11月2日向当事人送达了检验报告，要求其查找问题原因，制定整改方案，拟定改进措施并予以实施。

经查，上述抽检不合格的食品“腊猪嘴”、“腊耳尖”均系当事人2023年9月16日生产的产品，其规格型号、保质期均为150g/袋、12个月。该批次“腊猪嘴”产品生产400袋、“腊耳尖”产品生产500袋，全部批发销售给长沙红星市场的销售商，共计货值5050元，获利450元。当事人收到检验报告后，当日（2023年11月2日）采取了召回不合格食品的处置措施，并查找了不合格原因系生产过程工艺未控制妥当所致。迄今，未收到消费者食用上述批次产品不良反应的投诉报告。    

经调查取证，当事人的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定，构成了生产经营超限量使用食品添加剂的食品的违法行为。鉴于当事人初次违法，发现违法后积极配合执法部门调查，如实陈述违法事实，并立即对不合格食品采取了召回处置措施，积极进行整改，严格工艺控制和加强管理，不属于超范围使用的食品添加剂或禁止添加物质，安全风险较低，不合格食品未造成明显不良后果，社会危害性较小，违法行为轻微；但在生产过程中未把控好生产工艺，导致生产的食品不符合标准要求并进行销售，存在一定过错，但没有主观故意或重大过失，违法生产持续时间不长，不足一个月，且违法获利较小，不足600元，同时具有从轻和减轻的情节，且没有从重的情节，符合《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十六条和《湖南省市场监督管理行政处罚裁量权实施办法》第十一条第二款第二项、第十二条第二款第一项所规定的从轻和减轻处罚情形予以减轻处罚。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，本局责令当事人立即改正违法行为；依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项的规定，本局对当事人作出没收违法所得450元、罚款30000元的行政处罚决定。该单位整改完毕后经桃源县市场监督管理局验收全部合格。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

桃源县市场监督管理局

2024年2月5日