为提升粮食质量安全风险监测能力，全面掌握新收购油菜籽的质量状况，根据《粮食质量安全风险监测管理暂行办法》（国粮标规〔2022〕30号）、《常德市发展和改革委员会2022年常德市收购油菜籽质量安全风险监测实施方案》的要求，我县开展了2022年新收购油菜籽质量安全风险监测工作，全县共采集油菜籽样品20份，均为农户样品，样品涉及11个乡镇、10余个品种。检测指标为国家标准规定的主要质量指标，共获得检测数据200个。

一、总体情况

按《油菜籽》（GB/T11762-2006）国家标准规定的方法和要求进行检测和判定，以含油量定等，20份样品均达到2等以上标准。所检指标全部符合《油菜籽》（GB/T11762-2006）质量指标要求的样品15份，占比75.5%。不合格的样品5份，全部为水分不合格。检测结果表明，2022年新收购油菜籽整体质量情况好于往年。

二、具体指标分析

含油量：含油量平均值为45.4%，20份样品均达到国家标准2等以上，等内率为100%。符合国家标准1等以上（含油量≥42.0%）的样品共计19份，比例为95.0%。含油量最高值为50.2%，最小值为40.6%。

未熟粒：未熟粒平均值为1.4%，最高值为10.0%，全部符合国家标准5等（未熟粒≤15.0%）要求，其中符合国家标准1等以上（未熟粒≤2.0%）样品14份，比例为70.0%。

热损伤粒：热损伤粒平均值为0，最高值为0，全部符合国家标准5等以上（热损伤粒≤2.0%）。其中符合国家标准1等以上（热损伤粒≤0.5%）的样品共计20份，比例为100%。

生芽粒：生芽粒平均值为0.1%，合格率（生芽粒≤2.0%）为100%，20份油菜籽样品生芽粒指标全部达到国家标准（生芽粒≤2.0%）要求，检测最大值为0.9%。

生霉粒：生霉粒平均值0，最高值为0，合格率（生霉粒≤2.0%）为100%，20份油菜籽样品生霉粒指标均到国家标准（生霉粒≤2.0%）要求。

水分：水分平均值为6.6%，合格率（水分≤8.0%）为75.0%，共有5份油菜籽样品水分指标未达到国家标准（水分≤8.0%）要求，最高值为14.4%。

色泽气味：全部188份样品色泽气味指标正常，合格率为100%。

由于今年油菜籽生长和收获环节天气情况较好，油菜籽整体质量水平为近3年来最高。其中含油量平均值45.4%，较上年提高4.8个百分点。未熟粒平均值1.4%，全部符合标准要求的比例为100%，较上年持平。生芽粒平均值0.1%，全部符合标准要求的比例为100%，较上年持平。生霉粒平均值0，符合标准要求比例为100%，较上年上升3.8个百分点。

桃源县发展和改革局

2022年7月12日