近日，漆河镇相关领导带队，深入桃源县湘宇食品有限公司、黄婆完小等地开展食品安全专项检查，通过实地走访、现场核查、查阅台账等方式，排查各类食品安全风险隐患。

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工作人员查看食堂食材情况。

在桃源县湘宇食品有限公司，工作人员重点查看了生产作业环境、设备维护、卫生消杀等情况，仔细查阅原材料进货查验、生产过程记录、成品检验等台账资料，对原料采购、生产加工、成品仓储、出厂检验等关键环节开展细致核查，提醒企业严格落实食品安全第一责任人责任，把各项生产规范落到实处，守好食品生产的第一道关口。

随后，工作人员来到黄婆完小，走进食堂后厨操作间、食材储藏库房和餐具清洗消毒区。工作人员打开食材储藏柜，查看米面油的储存条件和大米、食用油的保质期；拿起留样盒核对留样时间和重量；又走到食堂门口的信息公示栏前，仔细查看从业人员健康证明、食品安全管理制度公示情况。“日管控、周排查、月调度”的台账记录整齐摆放在办公桌上，检查组逐页翻阅，确认各项日常管控流程都落实到位，还提醒学校加强从业人员培训，紧盯食材采购、加工、留样等关键环节，全力守护在校师生的饮食健康。

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工作人员核验食堂信息公示卡。

针对检查中涉及的日常管理细节，检查组现场和相关负责人沟通提出优化建议，叮嘱企业、学校常态化开展自查自纠，把食品安全各项制度融入日常、抓在经常。

从食品生产车间到校园食堂后厨，食品安全的防线要落在每一个日常环节里。漆河镇紧扣“5366”发展思路，把食品安全监管贯穿生产、流通、消费全链条，既守住生产源头的质量关，也护好校园餐桌的健康线，让辖区群众从“产”到“餐”都吃得放心、吃得安心。

(编辑：官必珍)

(初审：王帮海)

(复审：陈　憬)

(终审：李　建)