为提升粮食质量安全风险监测能力，全面掌握2025年收购中晚籼稻的质量状况，根据《粮食质量安全风险监测管理暂行办法》（国粮标规〔2022〕30号）、《常德市发展和改革委员会（常德市国防动员办公室）关于做好2025年粮食质量安全监测工作的通知》（常发改粮产〔2025〕127号）的要求，县发改局开展了2025年收购中晚籼稻质量安全风险监测工作。现将有关情况报告如下：

一、样品采样情况                                                                                                            

全县共采集新收购中晚籼稻质量调查样本20份，样本采集以自然村为单位，覆盖全市16个乡（镇）、36个自然村，涉10个品种。

今年中晚籼稻我县大多采用乡镇统一育种，种植的品种主要有臻两优8612、珠两优5298、桃优香粘等。

二、样品检测情况

按照现行国家粮食质量标准GB 1350-2009《稻谷》，全市对36份样品进行质量检测与判定。

出糙率：平均值为77.1%，检测最高值为79.9%，最低值为67.1%，达到三等及以上样本为35份，占总采集样本的97.2%。（见表1）

表1：质量等级情况

整精米率：平均值为48.2%，检测最高值为57.4%，最低值为37.1%，达到三等及以上（整精米率≥44%）样本为32份，占总采集样本的88.9%；所检样品全部为三等以上，无等外样品。（见表2）

表2：整精米率情况

水分：平均值为13.0%，检测最高值为13.9%，最低值为11.7%。

不完善粒总量：平均值为4.0%，检测最高值为13.0%，最低值为1.0%。

未熟粒：平均值为0.55%，检测最高值为1.6%，最低值为0%。

虫蚀粒：未检出。

病斑粒：平均值为1.7%，检测最高值为4.0%，最低值为0.2。

生霉粒：平均值为0.04%，仅有两个样品检出。

生芽粒:平均值为1.7%，检测最高值为8.4%，最低值为0.0%。

千粒重：平均值为23.8g，检测最高值为26.9g，最低值为19.3g。

谷外糙米：平均值为1.5%，检测最高值为5.9%，最低值为0.1%。

黄粒米：所有样本均未检出黄粒米。

色泽气味：所有样本经检测色泽气味均为正常。

三、质量调查分析

以上结果显示：2025年度新收购中晚籼稻整体质量与去年相比略有下降。出糙率平均值为77.1%，三等及以上样本达到总检测样本97.2%，与2024年相比出糙率减少0.8%；整精米率平均值为48.2%，与2024年相比平均值减少0.2%，三等及以上达到总检测样本88.9%。

附件：中晚籼稻收获稻谷质量调查质量指标检测数据.xlsx

桃源县发展和改革局

2025年11月26日